Sladký čaj Solené Kurča

2023 Autor: Rachel Howard | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-08-25 08:47

Bree Hester z blogu Baked Bree je jedna zaneprázdnená dáma. Pri troch deťoch, ktoré majú zjavne odlišné chute, sa príprava večere môže ukázať ako výzva. Naďalej si však nachádza čas na blogovanie o receptoch, ktoré sa líšia od jednoduchého čili alebo najlepšieho banánového chleba vôbec. Tento recept na kurča nás upútal, pretože premýšľanie o vzrušujúcich spôsoboch prípravy kurčiat môže byť po chvíli únavné, ale tu Bree našľahá sladký čaj ako marinádu na vlhké a chutné kurča. Pôvodný recept pochádzal od spoločnosti Southern Living, aj keď tu je spôsob a prístup trochu odlišný (a jednoduchší!). Pre pár žijúcich osamote alebo menšiu posádku jednoducho nakrájajte recept na polovicu, aj keď po pravde povedané, môžeme pripraviť celú dávku sladkého čaju, len aby sme ho mali na horúce dni, keď volá terasa.

SÚVISIACE:

7 neodolateľných roztočení na grilovanom kura

Havajské grilované kurča

Kurací šalát s tromi hráškami

Zloženie

2 čajové vrecká rodinnej veľkosti

1/2 šálky hnedého cukru

1/4 šálky kóšer soli

1 cibuľa, tenké plátky

7 vecí, ktoré o rodičovstve vedia iba hanblivé mamičky

5 znakov Ste „geriatrické milénium“(Áno, je to vec!)

1 citrón, tenké plátky; 2 citróny, rozpolené

3 strúčiky cesnaku

2 vetvičky rozmarínu

1 polievková lyžica drveného čierneho korenia

2 šálky kociek ľadu

Kuracie kúsky 3 až 4 libry (ja som použila prsia nevykostené)

Špargľa

Smery

1. Varte 4 šálky vody, pridajte čajové vrecúška a nechajte 10 minút lúhovať.
2. Vmiešajte cukor a soľ, kým sa úplne nerozpustí. Pridajte cibuľu, citrón, cesnak a rozmarín. Pridajte ľad a úplne vychladnite. Vložte kurča do igelitových vreciek a nechajte 24 hodín sedieť v slanom náleve.
3. Vyberte kurča zo soľanky a soľanku zahoďte. Kurča osušte papierovými utierkami. Gril rozohrejeme na stredný stupeň, ale iba z jednej strany.
4. Kuracie mäso položte kožou nadol, na stranu grilu, ktorá nesvieti. Divné, ale funguje to. Zakryte gril a povarte 20 minút.
5. Kuracie mäso preklopte a varte 40 až 50 minút alebo dovtedy, kým nebude uvarené.
6. Asi 10 minút predtým, ako je kurča pripravené na odtrhnutie, vrhnite na seba niekoľko citrónov, ktoré boli nakrájané na polovicu, a špargľu. Rád si na špargľu vytlačím grilovaný citrón.

Podávame na tanieri s grilovaným citrónom a špargľou.